Si le gusta la comida SUPER picante, le recomiendo probar la salsa de habanero de mi tía María Elena. Es increíblemente simple y viene directamente de Yucatán.
Consiga alrededor de 15 chiles habaneros y áselos hasta que estén semi-tostados.
Licúe los chiles junto con un diente de ajo y ¼ a ⅓ de taza de vinagre (o jugo de limón).
Ponga en un contenedor y agregue sal. Agrega una cucharadita de aceite de oliva para conservarlo por más tiempo.
ADVERTENCIA: Esta salsa puede hacerle sudar…pero para aquellos como mi esposa y yo que nos gusta lo picante, es una de nuestras salsas favoritas.